Рожь (лат. Secale cereale L.) происходит первоначально, как пшеница и ячмень, из Передней Азии. Даже сегодня она распространена там в диком виде.

На родине ржи ее не культивировали намеренно, она попадала в запасы пшеницы и ячменя как „сорняк “         (ок. 8 000 до н.э). Позже в ходе естественной селекции у ржи развились типичные культурные признаки, как и у других злаковых растений.  

В отличие от других видов злаков, рожь встречается на высотах до 2 500 м. Такая выносливость стала причиной ее успешного распространения в Центральной Европе с  раннего Средневековья.

Сегодня рожь - европейское культурное растение. 90%  посевных площадей мира возделывается в поясе RYE BELT Европы.